メニュー

熊野の美味しい食材を使った料理や
料理とお酒のペアリングを お楽しみいただけます。
また、地元の方に人気の
当店オリジナルメニューも豊富です。

和美場くいしんぼう名物

  • 名物料理

    手羽先唐揚げ(3個)
    (あっさり塩味・特製たれ味・特製スパイス辛口)
    490円
    熊野地鶏の手羽先からあげ(3個)(特製たれ味)
    厳選ひな鶏の希少な手羽先を使用した当店一番人気の手羽先からあげです。
    女性にも嬉しいコラーゲンがたっぷり!
    680円
    飛騨郷土料理ケイチャン焼(2人前)
    1,100円
    熊野地鶏の塩ケイチャン焼(2人前)
    ・〆はうどん、そば、ごはんです。
    1,980円

    ※ケイチャン焼きは3.4人前のご注文も可能です。

    ※〆はうどん、そば、ごはんは1人前です。3.4人前のご注文が出来ません。

こだわりの逸品

  • スピードメニュー

    出汁冷やっこ【人気】
    380円
    冷やっこ(生姜)
    380円
    冷しトマト塩で
    380円
    ガリトマト【人気】)
    430円
    ホタルイカのたまり漬
    380円
    尾鷲カマスのうるか
    430円
    チャンジャ
    380円
    とりかわぽん【人気】
    380円
    クリームチーズのぽん酢【人気】
    380円
    カマスのクリームチーズうるか
    500円
    クリームチーズの酒粕
    380円
    もろきゅう
    380円
    沖縄豆腐よう【人気】
    450円
    もずく
    380円
    お漬物
    400円
  • 串物

    【串焼き】

    特撰牛すじ焼1本【人気】
    250円
    もも特製みそたれ焼串【人気】
    160円
    ももガーリックたれ串
    160円
    もも柚子おろし焼串
    200円
    自家製つくねたれ焼串
    140円
    豚トロのネギたれ串ョ
    180円
    串焼盛合せ5本
    650円

    【串揚げ】

    海老串揚げ
    150円
    ぶた串揚げ
    150円
    イカ串揚げ
    140円
    うずら玉子串揚げ
    140円
    串揚盛合せ5本
    650円

    ※串焼き・串揚げのご注文は2本から。

  • 一品料理

    白ねぎの一本焼き【人気】
    500円
    やまいものたんざく
    400円
    やまいもステーキ【人気】
    680円
    出汁巻き玉子
    400円
    ニラと豚の韓国ちぢみ
    700円
    トマトステーキ【人気】
    650円
    だし巻き玉子
    400円
    たこときゅうりの酢もの
    680円
    オイルサーデンのオーブン焼【人気】
    650円
    ホタテのガーリック焼
    730円
    山芋ステーキ【人気】
    680円
    クリームチースとサーモンのワサビソース和え【人気】
    580円
    牛タン塩ポン酢【人気】
    1,100円
    牛ホルモン炒め【人気】
    780円
  • 揚げ物・旬菜サラダ

    【揚げ物】

    皮付フライドポテト
    330円
    揚げたこ焼き(6個)
    450円
    レンコンはさみ揚げ
    550円
    若鶏のからあげ【人気】
    750円

    【旬菜サラダ】

    大根サラダ
    500円
    野菜サラダ
    580円
    豆腐とトマトのサラダ
    630円
    レタスのシーザーサラダ【人気】
    630円
  • 和風おつまみピザ

    照焼チキンとネギ【人気】
    680円
    岩海苔とじゃこ
    680円
    明太子と大葉
    680円
  • ご飯もの

    ライス
    200円
    おにぎり(2個みそ汁付)
    500円
    鮭茶漬け
    650円
    梅干茶漬け
    550円
    海鮮漬ドン
    850円
    網走名物 豚丼【人気】
    680円
    鶏飯(けいはん)【人気】
    730円
    鶏そば【人気】
    680円
熊野に息づく、
美味しい食材。

熊野を味わう逸品

和美場くいしんぼうでは、 地元でも珍しい熊野地方に息づく、 美味しい食材が味わえます。

おまかせ造り三種盛

おまかせ造り三種盛

熊野灘で水揚げされた旬の魚介魚のお造りを三種盛で提供。新鮮な海の幸を味わってください。

天然鮎塩焼

天然鮎塩焼

清流で名高い熊野川の支流の天然鮎を、シンプルな塩焼でご堪能ください。

熊野牛焼肉

熊野牛焼肉

熊野の自然に育まれた熊野牛を、タレとわさびでお召し上がりください。

熊野の生マグロカルパッチョ

熊野の生マグロカルパッチョ

熊野では生マグロを塩で食べる習慣があり、濃厚な生マグロを塩と柑橘果汁でさっぱりと味わっていただけます。

熊野に息づく、美味しい食材。
熊野のあまご開き

熊野のあまご開き

三重県熊野市の大絶壁・大丹倉の赤倉の清流で育ったあまごです。

熊野地鶏

熊野地鶏

噛むほどに旨味が出るオスと、柔らかくジューシーなメス。それぞれの味を食べ比べできます。

太地港ごんどうクジラ

太地港ごんどうクジラ

おはきや赤身、尾の身など様々な部位をご用意。刺身、干物、カルパッチョ等でどうぞ。

熊野なまず造り

熊野なまず造り

新宮市で養殖したなまずは癖がなく味わい深い逸品。なまずのイメージが変わるはず!

  • 熊野を味わう逸品

    地物お造り3品盛り
    950円
    熊野の生マグロカルパッチョ
    780円
    勝浦産 生マグロのユッケ
    680円
    熊野なまずお造り
    900円
    熊野なまずの天ぷら
    900円
    熊野赤倉アマゴ開き
    550円
    自家製 生マグロの生ハム
    830円
    自家製 その日の生ハム
    830円
    地魚の韓国風海鮮サラダ
    830円
    地魚の生春巻き
    830円
    地物うつぼ唐揚げ
    630円
    地物うつぼ天ぷら
    1,000円
    尾鷲カマスのうるか【超珍味】
    430円
    クリームチーズとカマスのうるか
    500円
    熊野灘のその日の干物
    時価
    熊野灘のその日の鮮魚料理
    時価
    熊野の天然アユ塩焼き
    650円~
    熊野の天然アユの唐揚げ
    700円~
    太地港真ゴンドウお造り(尾の身)
    1,700円
    太地港真ゴンドウお造り(赤身)
    1,200円
    太地港真ゴンドウおばき
    450円
    太地港真ゴンドウほねばぎ
    530円
    太地港真ゴンドウ干物
    780円
    熊野地鶏の塩ケイチャン焼(2人前)
    1,100円
    熊野地鶏の手羽先からあげ(3個)
    680円
    熊野地鶏と自慢の手羽先からあげ食べくらべ(6個)
    980円
    熊野地鶏のオス塩焼
    260円
    熊野地鶏のメス塩焼
    260円
    熊野地鶏のオスメス食べくらべ
    520円
    熊野地鶏のささ身のウメしそ焼串
    260円
    熊野牛の焼肉(たれ)
    1,100円
    熊野牛の上焼肉(たれ、ワサビ)
    1,650円

コース

  • 地酒飲みくらべと料理のミニペアリングお気軽コース

      【コース詳細】

    • ・おまかせ地酒3種飲みくらべ850円~1,000円
    • ・よくあうミニ小鉢3品500円~

    ★こんな方におすすめ
    地酒の飲み比べや料理とのペアリングを気軽に楽しみたいお客様

  • 熊野の美味しいを食べ飲みつくす!熊野満喫こだわりコース

    【コース詳細】6,000円~8,000円
    熊野・南紀の食材と熊野ゆかりの地酒を少しずつお楽しみいただける大人気のコースです。 熊野名物から地元でも珍しい食材をお楽しみいただけるほか、 料理にあわせた熊野地酒のペアリングを満喫いただけます。

    ・熊野・南紀食材を使った料理12~15品程度+料理にあわせた熊野ゆかりの地酒(60ml×7~9種類)
    メニューの一例1
    メニューの一例2
    メニューの一例3
    ※料理やコース価格は、お客様のご要望やお好み、食材の仕入れ状況によって変わります。 詳細は、店舗へお問合せください。
    ※地元食材にこだわった料理と日本酒のペアリングをお楽しみいただけるコースです。
    ※お酒の量が飲めない方は、ご調整させていただきますのでお申し付けください。

    ★こんな方におすすめ
    観光・ビジネスでお越しのお客様、日本酒ペアリングを愉しみたいお客様、 熊野・南紀の味覚を楽しみたい地元のお客様

おすすめセット

  • 観光のお客様向けセット

    • 地魚お造り3品盛
    • 太地真ゴンドウのおばき
    • うつぼからあげ
    • 熊野なまず天婦羅
    • 熊野地鶏オスメス食べくらべ
    • 地酒のよくあう地酒5銘柄セット(60ml×5種) 1500円

    計5品 3,720円→3,350円 (10%OFF)

    ★こんな方におすすめ
    観光で熊野にお越しのお客様

  • おひとり様向けセット

    • こだわりすぎ樽生ビール
    • 地魚お造り3カン小鉢
    • 太地真ゴンドウのおばき
    • おまかせ串揚げ2本羅

    計5品 2,230円→1,850円 (17%OFF)

    ※ドリンクは、こだわりすぎ樽生ビール以外への変更も可能です。 ※変更のドリンクメニューは、お尋ねください。

    ★こんな方におすすめ
    ビジネスで熊野にお越しのお客様

  • 同僚・友人向けセット

    • 地魚お造り2人前
    • ケイちゃん焼2人前
    • レタスのシーザーサラダ
    • だし巻き玉子2人前
    • もも特製みそたれ焼串4本
    • その日のパスタor焼きそば

    計6品 5,500円→4,800円 (13%OFF)

    ※コースは大人4名程度で楽しんでいただけるボリュームです。

    ★こんな方におすすめ
    ご友人や同僚との宴会を楽しむお客様

  • カップル・夫婦向けセット

    • こだわりすぎ樽生ビール2杯
    • 熊野なまずのカルパッチョ
    • トマトステーキ
    • エビのマヨネーズ和え
    • 熊野地鶏オスメス食べくらべ
    • レタスのシーザーサラダ

    計5品 4,330円→3,680円 (15%OFF)

    ※ドリンクはビール以外でもお受けいたします。
    但しお店指定のものとなります。

    ★こんな方におすすめ
    カップルやご夫婦の方、女子会

  • 女子会向けセット

    • 熊野なまずのカルパッチョ
    • トマトステーキ
    • エビのマヨネーズ和え
    • レタスのシーザーサラダ
    • その日の和風おつまみピザ
    • その日のホイル焼き

    計6品 4,330円→3,680円 (15%OFF)

  • ご家族おすすめセット

    家族連れ向け(大人2名、お子様2名様)

    • ケイちゃん焼2人前
    • 〆のうどん
    • 串揚げ盛合せ
    • だし巻き玉子2人前
    • 照焼チキンピザ
    • 若鶏のからあげ

    計6品 4,360円→3,800円 (12%OFF)

    ★こんな方におすすめ
    お子様連れのご家族でお食事を楽しみたいお客様

お鍋

  • 季節の鍋料理

    熊野うつぼ鍋【人気】
    3,480円
    ケイちゃんこ味噌鍋【人気】
    2,580円
    熊野地鶏のケイちゃんこ味噌鍋
    3,480円
    熊野灘白身魚の和風鍋(醤油)
    2,580円
    牡蠣の味噌鍋【人気】
    2,580円
    湯豆腐(1人前)
    700円
    天台烏薬の石清水豚の和風鍋(要予約)
    2,580円
    スタミナチゲ鍋(要予約)【人気】
    2,800円

    ※ご注文は1人前でもご注文可能です。

日替りノスタルジック

  • 日替りノスタルジック

    ※ノスタルジックメニューとは、
    25年前「居食屋くいしんぼう」からはじまり、 5度の業態転換を経て現在は「和美場くいしんぼう」 として営業を続けております。その時々にいろいろな 人気メニューが生まれました。ノスタルジックメニューは、 当時を知られるお客様にとっては、なつかしむメニューで あり、当時をご存じではないお客様にとっては、新しいフー ドメニューとしてお楽しみください。尚、ノスタルジック メニューは、2-3品ずつの日替りとなっております。 どんな出会いが待ち受けているかお楽しみにご 来店お待ちしております。

    辛めんうまかった
    750円
    エビのマヨネーズ和え
    680円
    くいしんぼうのエビチリ
    750円
    若鶏からあげの甘酢仕立て
    750円
    若鶏からあげのレタス包み
    800円
    若鶏のチキン南蛮
    750円
    肉じゃがのチーズオーブン焼き
    650円
    米茄子の和風チーズ焼き→日本酒
    650円
    ふんわかオムレツ
    650円
    豚ネギやんちゃ焼き
    650円
    揚げそばの野菜あんかけ
    700円
    くいしんほぼうナーラ
    880円
    自家製トマトソースパスタ
    880円
    キノコの和風パスタ
    800円
    とろーりオム焼きそば
    800円
    ねぎの塩焼きそば
    800円
    サバみそ煮チーズオーブン焼
    680円
    その日の地もののホイル焼
    850円

お飲み物

  • ビール・チューハイ

    【ビール】

    こだわりすぎ樽生ビール【人気】
    550円
    モルツ中瓶
    680円
    オールフリー小瓶
    450円

    【熊野のチューハイ】

    北山じゃばら【人気】
    500円
    古座川ゆず【人気】
    500円
    古座川赤紫蘇【人気】
    500円

    【和歌山のチューハイ】

    レモン【人気】
    500円
    みかん
    500円
    ウメ
    500円
    グレープフルーツ【人気】
    500円
  • こだわりの日本酒【人気】

    熊野や和歌山の地酒をはじめ、全国の日本酒、 フレッシュな日本酒から熟成、古酒までを数多く取り揃えております。

    当店では、お客様に日本酒の本来の愉しみ方や出会いを楽しんでいただくために メニュー表はご用意しておりませんので、あらかじめご了承ください。

    お客様の飲み癖や嗜好性もお伺いしながら、 酒屋直営の居酒屋ならではの豊富なお酒と楽しみ方でどんな料理にもぴったり合う、 お客様のお好みにあわせた日本酒をご提案させていただきます。

    お気軽にお尋ねください。
    ※参考価格:500円~1,430円(130mlグラスの場合)
    ※複数の日本酒を楽しみたいには、お試しサイズ(60ml)もございます。
    ※日本酒の飲み比べセットもございます。

  • こだわりの焼酎

    当店では、麦焼酎、芋焼酎に加え、米、粕取、泡盛、黒糖、梅酒等の焼酎がございます。 焼酎のメニュー表はご用意しておりませんので、あらかじめご了承ください。

    お客様の飲み癖や嗜好性もお伺いしながら、おすすめの焼酎をご提案させていただきます。 お気軽にお尋ねください。
    ※参考価格:450円~940円
    ※ウーロン割り、緑茶割りも可能です。

  • 品揃え豊富な梅酒

    完熟南高梅酒
    430円
    備長炭しらべ
    430円
    熊野めぐり
    430円
    九重雑賀梅酒
    430円
    紀州の和み
    430円
    紀州の零年
    430円
    くろうめ酒
    430円
    にごり梅酒
    430円
    貴醸梅酒
    430円
    赤い梅酒
    430円
    緑茶梅酒
    430円
    はちみつ梅酒
    430円
    イチゴ梅酒
    430円
    はっさく梅酒
    430円
    レモン梅酒
    430円
    ブルーベリー梅酒
    430円
    マンゴー梅酒
    430円
    バナナ梅酒
    430円
    カシス梅酒
    430円
    一根六菜梅酒(野菜ジュース+梅酒)
    430円
    完熟みかん梅酒
    430円
    カルピス梅酒
    430円

    ■ 高級梅酒

    にごり緑茶梅酒
    600円
    紅南高
    600円
    龍神往来辛口
    650円
    樽熟成百薬
    800円
  • 果実酒・和のリキュール

    ■ 高級和のリキュール

    桃山つぶつぶ梅酒
    600円
    有田みかん酒
    600円

    ■ 和のリキュール

    龍神の柚子酒
    430円
    由良のレモン酒
    430円
    有田のはっさく酒
    430円
    有田の甘夏酒
    430円
    桃山のもも酒
    430円
    柚子の早おとめ
    430円
    じゃばら酒
    430円
    常夏のパイン酒
    430円
    常夏のバナナ酒
    430円
    青みかん酒
    430円
    しょうが酒
    430円
  • ウイスキー&ブランデー

    【ウイスキー&ブランデー】※ロック、ソーダー割り、お湯割り

    サントリー角
    450円
    ジムビーム
    450円
    樽香る
    450円
    フォアローゼズ プラチナ
    800円

    【クラフトジン】

    槙 こずえ【人気】
    550円
    香立 こだち【人気】
    550円
    香雪 かゆき 
    700円
  • カクテル&ワイン

    【カクテル】

    カシスソーダ
    430円
    ジントニック
    430円
    カシスオレンジ
    430円
    チャールストーンオレンジ
    430円
    ファジーネーブル
    430円

    【ワイン】

    おまかせ白ワイン
    450円
    シャルドネ
    450円
    シャブリ
    850円
    おまかせ赤ワイン
    450円
    カベルネソーヴィニョン
    500円
  • 熊野のソフトドリンク

    【熊野のソフトドリンク】

    梅の初恋【人気】
    400円
    ロックン柚子【人気】
    400円
    ロックンプラム【人気】
    400円
    じゃばら【人気】
    400円
    古座川柚子【人気】
    400円
    赤紫蘇【人気】
    400円

    【ソフトドリンク】

    カシスソーダ
    400円
    オレンジソーダ
    400円
    オレンジジュース
    250円
    コーラ
    250円
    ジンジャエール
    250円
    ウーロン茶
    250円
    緑茶
    250円
    熊野古道水1ℓ
    300円

※価格はすべて税込み価格です。

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