テイクアウト・デリバリー

　　　　　　　　　　　　　　　　2020年４月27日スタート

外出できない今だからこそ、
居酒屋の味と愉しさをおうちで味わおう！
おひとりのみの晩酌に、夫婦でのひと時に、オンライン飲み会に。
飲食店×地酒屋だからなしえる、グルメな大人のためのプチオードブルです。

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新宮市内の宿泊施設様でもご注文していただけます。(ルームサービス)

お客様の宿泊施設様までお届けいたします。許可をいただいている宿泊施設様においては、ルームサービスとしてお部屋までお届けさせていただきます。

コロナ禍において外食をはじめとする生活様式が変化しており、ビジネスや旅行等で熊野・新宮を訪れた方々の醍醐味のひとつである、産地を味わう機会が減少しています。

そこで下記宿泊施設様にご理解とご協力をいただき　「感染リスクを回避しつつ、熊野の地産を味わっていただき、宿泊者様のひと夜の満足度向上につながれば」との想いから、ご提案させていただくサービスとなります。

※詳しくは、各宿泊施設様に冊子をご用意させていただいていますのでご覧ください。
※料理単品でのご注文も承ります。(各数量限定)
※GOTOクーポン、イート、新宮市共通商品券なども併用使用できます。

≪提携先新宮市内宿泊施設様≫　2021年1月14日現在随時更新中

・長谷旅館様　新宮市伊佐田町2-12-7　 Tel0735-22-2185
・セントラルホテル様　新宮市橋本1-12-19 Tel0735-23-2000
・ユーアイホテル様　新宮市井の沢3-12　Tel0735-22-6611

・新宮市観光協会様(冊子のみ)　新宮市徐福2-1-11　Tel0735-22-2840
　　観光協会様へのお届けも可能です。列車やバス、また新宮市以外での宿泊先で
　　お楽しみもいただけます。

★デリバリー＆テイクアウトメニュー＆ルームサービス

≪特典≫

・今なら、ペアリングプチオードブルとお酒・焼酎セットを組み合わせて
ご購入いただくと、200円引き！終了しました。
・さらにもれなく先着１００名様に"あなたの知らない日本酒の世界の漫画(350円)"プレゼント！　(一家族様１冊)　

■ペアリングプチオードブル　一人前各1,000円（税別）	■お酒・焼酎セット　　各1,500円（税別）
Aセット　・その日の生ハム　・その日の天ぷら　・その日のトマト料理	くいしんぼうAセットによくあう日本酒セット　・100ml×3種類
※素材の入荷状況によって料理が変更となる場合がございます。
Bセット　・当店自慢の手羽先からあげ　・その日の甘酢料理　・その日の干物	くいしんぼうBセットによくあう焼酎セット　・100ml　×　3種類
※素材の入荷状況によって料理が変更となる場合がございます。

★Aセットは、ワインでもお楽しみいただけます。
★Bセットは、ビールやハイボールとも相性抜群！
★お料理やお酒の詳細は、ページ下方部をご覧ください。

★単品メニュー

当店自慢の味　手羽先からあげ（1人前／5個入り）
（タレ味・塩味・辛口の3種類）
　５００円（税別）

　当店25年間不動の人気メニュー。
　こだわりの熟成ダレ～～～
皮もカリカリ、軟骨もカリカリ・・くどくないから
　ついつい手が出ちゃう～　やみつき～

その他にもご用意できるものもございます。お問い合わせください。

★くいしんぼうのオードブル

　　　
　3人前　3500円（税込）　　
　5人前　5500円（税込）

≪調理の一例≫

★ご年齢やご性別、目的をお聞きした上で料理の内容を決めさせていただいきますので、ご相談ください。できるかぎり、お客さまのご意向に沿う形でメニューを考えさせていただきます。

★デリバリー、テイクアウトのご予約とお時間

　★2,000円（税別）以上なら、旧市内宅配いたします。
　★当日予約時間　PM18:00までOK
　★宅配時間　PM6:00～PM9:00までOK
　★店頭受取時間　PM4:00～PM9:00までOK

＜ご注文先＞
　和美場くいしんぼう
　　電話番号：０７３５ー２３ー１００３
　地酒みゆきや
　　電話番号：０７３５ー２３ー１００６

料理内容・お酒の詳細は下記をご覧ください。

ご当地初のグルメな大人のペアリングプチオードブル(日本酒編)

料理も、お酒もクオリティーが高まっている現代、さらに多様性のある食生活が訪れている令和の時代にふさわしく食文化をとりいれられて、より満足の高い食生活を体感、体験していただけるプチオードブルです。

≪日本酒用プチオードブル料理内容≫　※ワインでもお楽しみいただけます。

・勝浦港生マグロの生ハム
　香りのある白ワインのようだといわれる日本酒でお召し上がりください。
・熊野なまずの天ぷら＆日本一の和歌山の山椒塩
　スッキリとした超辛口酒と熊野なまずの天ぷらを山椒塩でお召し上がりください。
・若鶏のトマトソース煮
　酸味がしっかりとした日本酒で共に愉しんで起こるデキゴトは、まさしくマリアージュの世界です。

　３品１パック　１人前　1000円(税抜)

※オードブルとよく合う日本酒３種と同時にご注文いただければ、200円引となります。
※コロナ感染の観点から、このオードブルは１人前のみとなります。

≪日本酒用プチオードブルによくあう日本酒100ml３種セット≫

香りのある日本酒
すでにお酒だけでも五味のバランスが整っている魅力を損なわず香りや米の旨味を際立てお楽しみいただけます。せっかくの大切な香りを汚さず損なわずお楽しみいただけます。

スッキリ辛口の日本酒
山椒塩を使うことで素材、お酒に穏やかにも存在する旨味を際立て、天ぷらのくどさをスッキリとしあげます。また天ぷらにレモンを搾ると味わいが変わることの驚きと料理を下支えする酸の隠れた大きな役目にも気が付いていただけるはずです。

酸味のある日本酒
個性的なお酢と同じくらいの酸味をもつお酒ですが、トマトソースと重なり合うことで新たなる味わいが生まれます。これぞ！マリアージュ(料理とお酒の結婚)を体感、体験していただき、お酒の個性は生かし方、アプローチによって"感動"が生まれることに気が付いていただけるはずです。また完熟生パイナップルともよくあいます。

※あえてお酒と料理が引き起こすデキゴトに集中してお愉しみいただくために銘柄はシークレットでお届けとなります。体感、体験後にお問い合わせいただければ銘柄をお伝えいたします。
※各お酒のお届けについては量り売りとなっております。正式なラベル、打栓はされておりません。
※リサイクル推進のためご注文より７日以内に空いた瓶をご持参いただければ１本５０円(税込)でお引き取りいたします。(キャップ付きで洗浄後再利用ができるものとして判断した空瓶に限り)

ご当地初のグルメな大人のペアリングプチオードブル(焼酎編)

料理も、お酒もクオリティーが高まっている現代、さらに多様性のある食生活が訪れている令和の時代にふさわしく食文化をとりいれられて、より満足の高い食生活を体感、体験していただけるプチオードブルです。

≪焼酎用プチオードブル料理内容≫※ビール、ハイボールでもお楽しみいただけます。

・手羽先からあげ(自家製たれ味)
　やわらかな芋の旨味と手羽先の旨味の余韻を楽しんでいただけます。
・若鶏の甘酢仕立て
　まとわりつく濃厚な甘酢をスッキリとさせるキレを楽しんでいただけます。
・熊野灘の沖キス
　フルーツを連想させる香りを楽しんでいただけます。

　３品１パック　１人前　1000円(税抜)

※オードブルとよく合う焼酎３種と同時にご注文いただければ、200円引となります。

※コロナ感染の観点から、このオードブルは１人前のみとなります。

※ビール、ハイボールの場合もすべて口洗いの演出となります。

≪焼酎用プチオードブルとよくあう焼酎100ml３種セット≫

★芋焼酎　(ロック・お湯割りORロック・水割り・炭酸わりお申し出ください。)

おだやかな旨口芋焼酎
手羽先の旨味、焼酎の旨味が演出する余韻をお楽しみください。お湯割りと水割りで味わいの結果が変わることも愉しさであり、新しい発見です。

スッキリ辛口芋焼酎
膿醇な甘酢の味わいをスッキリとリセットし箸を進めます。お湯割りと水割りで味わいが変わることも愉しさです。

香りのある芋焼酎
お酒がもつフルティーな香りを邪魔せずまろやかな口当りと後口をお楽しみください。炭酸割と水割で味わいが変わることも愉しさです。

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★麦焼酎　(ロック・お湯割りORロック・水割り・炭酸わりお申し出ください。)

おだやかな旨口麦焼酎　(ロック・お湯割りORロック・水割り・炭酸わりお申し出ください。)
手羽先の旨味、焼酎の旨味が演出する余韻をお楽しみください。お湯割りと水割りで味わいの結果が変わることも愉しさであり、新しい発見です。

香味豊かな麦焼酎
膿醇な甘酢の醤油のビター感ある味わいと麦らしい香味と重ね合わせることで美味しさを際立たせ余韻はスッキリとリセットし箸を進めます。お湯割りと水割りで味わいが変わることも愉しさです。

吟香豊かな麦焼酎
お酒がもつフルティーな香りを邪魔せず、スッキリとリセットし箸を進めます。お湯割りと水割り、炭酸割りで味わいが変わることも愉しさです。

【おことわり】
焼酎で焼酎用プチオードブルを共に愉しまれましても、焼酎の味覚成分数が約100種類以下(日本酒の味覚成分数1200種類以上)、またマリアージュに必須の酸味、苦味、渋味がほんの少量しか含まれていないため食べ合わせたときの演出には限界がございます。大きな感動をご期待の場合については日本酒のプチペアリングをお選びください。

※あえてお酒と料理が引き起こすデキゴトに集中してお愉しみいただくために銘柄はシークレットでお届けとなります。体感、体験後にお問い合わせいただければ銘柄をお伝えいたします。
※各お酒のお届けについては量り売りとなっております。正式なラベル、打栓はされておりません。
※リサイクル推進のためご注文より７日以内に空いた瓶をお返しいただければ１本５０円(税込)でお引き取りいたします。(キャップ付きで洗浄後再利用ができるものとして判断した空瓶に限り)

２５年間不動の人気メニュー　手羽先からあげ(一人前５個)

当店自慢の味　手羽先からあげ
２５年間不動のトップメニューと君臨している自慢の手羽先からあげ(１人前５個)
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手羽先からあげとひと言でいってもお店によって色々な味や形があります。当店の手羽先からあげは、おつまみ感覚で『皮がカリカリとした食感を特徴』とし"鶏の皮が嫌い、好きでない"という方にも"これなら大丈夫！"といっていただいています。また関節の軟骨なんかも『コリコリ』と食べられますし、そのために脂分の少ないひな鶏の希少な手羽先だけを仕入れて調理しています。
【タレのこだわり】
今宵なく手羽先からあげを愛する名古屋人も認めて頂いている自慢の手羽先からあげは、ひと月以上熟成させた自慢のタレで仕上げています。
ビール、焼酎、ハイボールには自家ブレンドしたスパイスで仕上げた『辛口手羽先からあげ』がおすすめです。

自慢のたれ味、自慢のたれに特製ブレンドスパイスの辛口、あっさり塩味がございますのでご指定ください。